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零售业或将步入“小时代”

来源:www.023diegao.com 作者:武汉新闻网 人气: 发布时间:2016-08-30
摘要:(武汉晚报)在中国有着20年黄金时代的大卖场业态正在逐渐褪色,随之而来的是诸如便利店、社区精品超市、烘焙店、零食店、水果店等小业态的迅猛崛起。昨天,2016中国零售创新峰会暨零售态小型化经营趋势研讨会在汉举行,全国优秀的小业态企业掌舵者会聚一堂论
(武汉晚报)在中国有着20年黄金时代的大卖场业态正在逐渐褪色,随之而来的是诸如便利店、社区精品超市、烘焙店、零食店、水果店等小业态的迅猛崛起。昨天,2016中国零售创新峰会暨零售态小型化经营趋势研讨会在汉举行,全国优秀的小业态企业掌舵者会聚一堂论道——零售业或将步入“小时代”。??大业态跑马圈地时代已走远??良品铺子集团总裁杨银芬接受采访时表示,大卖场,又称大业态,其最大的特点就是体量大,1万至2万平方米的卖场多位于城市核心地段,所售商品几乎囊括了日常生活的全部。自1995年进入中国以来,该模式被零售巨头奉为至宝,以跑马圈地之势席卷了整个行业。但从2008年开始,全国大卖场经营便开始出现拐点,门店数量过剩、行业竞争激烈等问题不断凸显。??根据联商网公布的《2015年上半年主要零售企业关店统计》显示,截至2015年6月30日,主要零售企业(含百货、大型超市)在国内共计关闭120家,其中百货25家,超市大卖场是重灾区,关闭了95家。??专家认为,在城市发展初期,大卖场的兴起适应了人口集聚的需求。可如今,伴随着经济的快速发展,消费需求逐渐分层,更多消费者开始注重生活品质。在此背景下,以往的一站式购物已不再成为吸引消费者的理由,大卖场的热闹失去了吸引力。漫长的收银队伍、千篇一律的商品等都在无形中将消费者推出门外。??小业态使出“洪荒之力”开店??相较于包罗万象的大卖场而言,小业态是一种针对消费者频次高,与生活息息相关的领域,通过深耕于某一行业或品类,以专业化、精细化、差异化和便捷化更好地迎合消费者需求的零售形态,包括但不限于便利店、标超、专卖店等形式。“投资不能太大,面积也不大,企业不能太重。”杨银芬认为。??论坛上,各企业大佬分享——“小而美”有望成为未来大型商超企业转型的突破方向。便利店是零售业中增长速度最快的业态之一。中国连锁经营协会近日发布的数据 显示,哈尔滨、武汉、长沙是便利店增长速度最快的三个城市,武汉增长率达到了32.3%。大刀阔斧改革的武汉中百集团,近来一段时间爆发“洪荒之力”,5 天开出了8家中百罗森便利店。新开业的中百罗森日均销售额突破3万元,而由普通中百超市“红标店”转型而来的“绿标店”邻里生鲜,更是成为年轻人爱逛的精品“菜市场”。??休闲零食小业态的标杆良品铺子,预计今年全年销售额达65亿元,其中线上销售达到20亿人民币。线下门店全国开出了2000家,线上覆盖天猫、京东等37个渠道,光微信公众号粉丝就积累了600万。“未来,我们将做成数字化门店,你经过店门口,通过网络,我们就能知道你买过什么,喜欢什么。”杨银芬说。??外资和外地零售商也在加码小业态。去年底,家乐福旗下“easy 家乐福”在上海试营业。而主打现购自运概念的麦德龙也在上海试运营旗下的便利店。国内的零售巨头包括华润万家、物美、步步高等也都开始发力便利店。200平方米左右的北京果多美水果连锁凭借60个单品的极致管理,实现单店日销超6万元。责编:孙思
责任编辑:武汉新闻网

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